消费提示
购买
选择正规渠道购买
购买速冻汤圆时，应该选择包装完整、形态完好、颜色正常、冷冻坚硬的汤圆
?不要购买有变形黏连、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的产品
保存
汤圆适合冷冻保存，应存放在-18℃的环境下密封保存
冷藏时间不宜超过三个月
食用前取出一次食用的量，无需解冻，直接用沸水煮熟就行
食用提示
01
不宜多吃
吃糯米做的元宵/汤圆更容易导致肠胃不适，而且黑芝麻、花生、核桃等馅料含有较多糖分和脂肪，不宜多吃。我们用黑芝麻汤圆和白菜猪肉饺来对比一下就清楚啦：
在计算了不同品牌市售元宵/汤圆的热量均值后，我们发现：
花生馅的元宵/汤圆热量＞黑芝麻馅的元宵/汤圆热量＞紫薯馅的元宵/汤圆热量＞豆沙馅的元宵/汤圆热量＞肉馅的元宵/汤圆热量＞水果馅的元宵/汤圆热量。
为了让大家感受起来更直观，我们将不同大小的元宵/汤圆与小碗米饭做了如下对比：
一小碗米饭
≈黑芝麻小元宵/汤圆（6g）×10颗
≈黑芝麻中元宵/汤圆（20g）×3颗
≈黑芝麻大元宵/汤圆（50g）×1颗
≈kcal
你看，差别还是蛮大的吧~
不过这种分量上的差异，我们肉眼就能辨明，记住吃的时候数着点个数就好啦！
所以如果贪嘴多吃几个的话，自己掂量掂量着哦~
汤圆应当吃多少
汤圆外皮是糯米，糯米含有较多支链淀粉，黏性高，不易消化，会在胃里停留较长的时间，其馅料含有很多的油脂和糖，能量很高。
1两汤圆相当于3两米饭的能量，所以汤圆一定不要多吃，建议健康成人5～6个/餐，60岁以上老年人3～4个/餐，幼儿园儿童2～3个/餐。
什么人群不宜吃汤圆总体而言，汤圆是一种食品，没有绝对不能吃的说法，但是婴幼儿、血脂异常、糖尿病、胰腺炎、胆囊炎、胃溃疡、儿童和老年人、胃肠功能较弱、久病初愈的人群吃汤圆要慎重，要少吃或者不吃。
汤圆适合什么时候吃很多人说汤圆早餐不能吃或者晚餐不能吃，似乎都有他们的道理。其实只要我们在控制总能量的前提下，早、午、晚三餐都可以吃汤圆。
糖尿病患者可以吃“无糖”汤圆吗
所谓“无糖”的要求是指固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5克。
这里的糖一般是指蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但不包括糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。
也就是说只要食物中没有或含有少量的简单糖、有甜味的糖就可以叫做无糖食品，但是汤圆外皮的糯米的主要成分是支链淀粉，容易与淀粉酶作用，加快葡萄糖分子（麦芽糖、葡萄糖）释放的速度，所以“真正无糖”的汤圆是不存在的。
因而即使是“无糖型”汤圆也不主张多吃，如果一定要吃，建议每次吃汤圆量不要超过3个，而且一定要在每天的主食（米饭）摄入中减去半两。
吞咽功能变弱当心呛入气道
尤其要提醒的是，对于年龄大的老年人，吃汤圆还可能有窒息风险，往年就发生过这样的悲剧。
老年人年龄大了，咀嚼能力和唾液分泌量减少，咳嗽反射减弱，容易发生异物阻塞气道，尤其是汤圆这样的糯米软食，一旦呛入气道，非常危险。
所以，老年人吃汤圆一定要小心，进食要慢，要小口小口吃，慢慢咀嚼，千万不要囫囵吞咽。
尤其是八十岁以上的老年人，吃汤圆的时候更加需要谨慎。吃的时候最好有专人看护。
如果不小心发生异物阻塞气道，及时拔打，同时可以采用海姆立克急救法，具体操作方法是：
1.患者取立位或坐位，救护者站或跪在患者身后，并将双手环绕在患者腰部，同时让患者弯腰头部前倾。
2.救护者一手握拳，使拇指掌关节突出处顶住患者腹部正中线肚脐上方2厘米。
3.用另一只手抓牢握拳的手，向上向内快速拉压冲击患者腹部。
4.反复快速拉压冲击，直到异物从气道内排出来。
来源：医院
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系，我们将立刻删除，谢谢！
元宵节快乐
郑州市新城路社区卫生服务中心
联系方式
办公室：-
防疫科：-
围保室：-
公卫科：-
识别
转载请注明：http://www.cbpkw.com/zzbx/12851.html
