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元宵虽美味，但不能由着性子来吃
元宵节是我国传统团圆佳节，元宵节吃汤圆意味着新的一年合家幸福团圆美好，那究竟如何吃汤圆比较好呢？
1、汤圆属精白主食，饮食注意减少相应主食量
汤圆是一种以糯米和淀粉为主的食品，富含碳水化合物，建议：如果吃汤圆，一定要相应减少主食的数量。一般来说，4个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
2、汤圆油脂含量高，饮食注意适当减少油脂量
甜馅汤圆油脂含量高，吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油，建议：如果吃甜馅汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量会导致肥胖。
3、汤圆难消化，食用要注意适量
糯米粉黏腻难消化，建议：如果吃汤圆，最好趁热吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要细嚼慢咽有助消化，要避免烫伤。一定要注意适量食用，一次吃5个左右即可，不要吃太多。
4、以下人群应少食慎食汤圆
肠胃不佳者、三高患者（糖尿病、高血脂、高血压）、肥胖人群、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、胃溃疡、十二指肠溃疡患者、以及老人及婴幼儿等。
5、汤圆品种应选择以下食材
蔬菜、水果、菜肉馅汤圆大多数人可以正常食用；
坚果（花生、芝麻、黑芝麻、五仁）、水果、豆沙馅汤圆糖尿病不宜食用，最多食用1-2个尝尝即可，进食后要监测血糖及时控糖。
6、食用汤圆要注意饮食搭配
为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来搭配，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物。另外，炒蔬菜选择凉拌、清炒、清炖、和蒸煮等烹调方法，尽量控制油脂量。油脂大的食物最好改日再吃，如红烧肉、酥点、油炸食品等。
文/临床营养治疗科王明艳（图片来源于网络）
专
家
简
介
王明艳，医学硕士，主任医师，阳泉市一院内分泌科副主任，临床营养科主任，糖尿病、内分泌代谢病专家，入选山西省百千万人才工程精英骨干人才。山西省内分泌医师协会委员，山西省骨质疏松学会委员，山西省继续医学教育协会糖尿病专业委员会委员。阳泉市糖尿病专业委员会副主任委员，阳泉市糖尿病专科联盟副理事长，阳泉市内分泌质控部副主任委员。
出诊时间：周一、周三全天，周五下午
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