中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。由此,中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
怎样吃才健康月饼是圆形的,反映了人们对家人团聚的美好愿望。那么品种繁多,风味各异的月饼究竟怎样吃才能吃出健康呢?哪些月饼是你不宜多吃的呢?
心脑血管、高脂血症、肝胆疾病患者不宜吃——蛋黄月饼五仁月饼
堪称经典的蛋黄月饼在一口香甜中带着微微的咸香味,还降低了月饼馅料的甜腻感。可也就是这个咸蛋黄,富含胆固醇,是心血管、高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎患者要远离的食物。
虽说五仁月饼内含有不少坚果仁,有益健康,但别忘记了传统广式五仁月饼馅料中可是含有“冰肉”的。这冰肉实际上就是用酒和糖腌制过的肥猪肉!对上述患者来说也不是什么好东西。
糖尿病、胃肠道疾病患不宜吃——豆沙莲蓉月饼
比起蛋黄月饼,纯馅料的豆沙、莲蓉显然脂肪含量较低,只有糖和淀粉,体积不大,热量就不会太高,但其含糖量却不可小觑,可达50%以上。患有糖尿病人群应该避免吃此类含糖较高的月饼。另外,患有胃肠道疾病的人也要少吃,吃下过甜的食物,会增加胃酸分泌,易损伤胃黏膜。
胆囊炎、胆结石患者、胃肠道疾病患者不宜吃——冰皮月饼
相较传统月饼多油多糖的材料,冰皮月饼是用糯米、白砂糖、炼乳、各种馅料等材料组成,烹制方式主要是蒸煮和冷藏,总的来说比传统月饼要健康。但由于需要冰冻口感才好,因此属于冷食。吃多了易伤脾胃,容易引发一系列如消化不良、胃胀等胃肠道问题。
胆囊炎患者发生胆绞痛怎么办胆囊炎患者如果发生胆绞痛,不必惊慌,按照《人生必知穴——胆绞痛》里的穴位按摩方法,可以有效缓解疼痛。
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