新冠肺炎疫情暴发以来
戴口罩、勤洗手、少外出
成为了全国人民的共识
但与此同时
餐桌卫生安全问题
却容易被忽略，并没有引起重视
围桌共食、不用公筷的就餐方式
也在危及人民的健康
给病毒传播提供了便捷的途径
世界卫生组织统计数据表明，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列。而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。
但很多人没有意识到，当一桌人用各自吮吸过的筷子在菜盘里翻来戳去之时，可能在不经意间就完成了病毒的传播。只不过，“口水菜”的危害可能没那么立竿见影，很多人得病了都不知道自己什么时候、如何被传染的。
新冠病毒可通过唾液传播
一家人、亲戚、朋友、同学在一起吃饭的场景我们每个人都经常遇到。大家围桌而坐，就餐者的口腔和唾液直接接触筷子，你给我夹，我给你夹，频频举杯，欢声笑语，看起来人情味十足，实则给细菌、病毒传播提供了机会，非常容易交叉感染疾病。
在此次疫情期间，就出现过多起外出聚餐而感染新冠病毒的病例。
虽然近距离飞沫传播是新冠肺炎的主要传播途径，但是也无法排除病毒通过口水-餐具-食物-餐具传播的可能性。
早在十多年前，钟南山院士就呼吁过，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，也强调家庭用餐应使用公筷。
所以，为了健康着想，建议大家改掉“餐桌陋习”，最大化降低病毒传播风险。
私筷混用，可能会传染其他细菌
在筷子细小凹槽里藏有许多细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病，首先需要消毒彻底；同时，私筷混用，可能会将彼此的细菌、病毒交换给对方。
由于饮食不当或共同餐具进食引起的食源性传染病多达几十种之多，常见的有甲型和戊型肝炎、细菌性痢疾、伤寒、手足口病、结核病等。比如家庭式病例中常见的幽门螺旋杆菌感染多为筷子“零接触”所致。
俗话说“病从口入”。新冠肺炎疫情再次提醒我们，“分餐”“公筷”是切断传染源的有效途径。不过，“分餐”在当前的服务业水平下一时很难做到，而“公筷”相对来说则是一种简单易行的办法。
因此，防控新冠肺炎等病毒、提升用餐卫生习惯，有必要在亲朋聚餐、甚至家人用餐时，倡导使用“公筷”夹菜。
给孩子进行喂食时，要鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿，家长或监护人一定用适当的方式感觉孩子食物的温度，严格禁止用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等做法。
医院医院重点建设科室，开设普通门诊、专家门诊、消化内镜诊疗中心。科室拥有专业的医疗团队，长期坐诊副高以上职称专家5名，主治医师2名，主管护师2名。
消化内科常规开展食管、胃、小肠、大肠、肝、胆及胰腺等消化内科常见病、多发病的诊疗工作。包括胃食管反流病、急慢性胃炎、消化性溃疡、消化道出血、功能性消化不良、肠易激综合症、炎症性肠病、急慢性胆囊炎、急慢性胰腺炎、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝损害等疾病。
消化医院六楼，环境优雅、温馨、舒适。科室拥有先进的日本奥林巴斯内镜主机系统，规范的内镜消毒及清洗系统。常规开展幽门螺旋杆菌（HP）检查，HP培养及药敏检查，常规胃肠镜检查，无痛胃肠镜检查，胃肠道早癌筛选和精查，以及胃肠道异物取出治疗、消化道出血的各种止血治疗、消化道息肉的切除治疗等。
Olympus内镜系统
优势技术
内镜精细检查
更高的技术要求，普通胃肠镜检查无法完成
染色内镜：小病灶的检出率比正常方法提高2～3倍。
内镜窄波成像术：电子染色内镜提高病灶检出率。
放大内镜：可放大60～倍，接近实体显微镜的放大倍数。
对检查医生的更高要求，须由专业医生完成
更专业的内镜检查技术；
对可疑病灶的高识别力；
对下一步检查及处理的丰富临床经验。
内镜清洗工作站
专家团队
张哲永
上海交通大学医医院
副主任医师
对消化系统少见病、罕见病如胃肠淋巴瘤、间质瘤、异位胰腺、囊腺病等的诊断积累了一定经验，尤其擅长消化内镜诊疗中心，包括内镜下胃肠疾病诊断、内镜下息肉摘除术、内镜下止血技术等。
周一全天、周三全天
欧平安
医院
副主任医师
熟练掌握消化道内窥镜的诊疗技术，尤其擅长消化道疾病的内镜下疑难杂症的诊断与治疗。如胃肠道癌前病变的诊断，炎症性肠病诊断，对消化道狭窄的扩张治疗、食管静脉曲张破裂出血的套扎治疗、溃疡等急性活动性出血病变，内镜行粘膜下注射止血治疗、取异物、息肉摘除治疗等。
预约门诊
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医院
副主任医师，副教授
消化性溃疡、慢性胃窦炎、反流性食管炎、幽门螺杆菌、慢性肝病等消化内科疾病的诊治，尤其对慢性萎缩性胃炎、肠腺化生、早期胃肠肿瘤、恶变病例等疾病有较深入的研究和独特的诊疗技巧对内窥镜检查（胃肠镜）的操作熟练、细致，内窥镜下诊断精确，对无痛胃肠镜的检查具较深刻的体会。
预约门诊
叶子龙
医院
副主任医师
消化系统疑难病例的诊治，特别是溃疡病、反流性食管炎、结肠病等疾病的诊治。
周一全天
陈宗永
上海交通大医院卢湾分院
主任医师享受国务院政府特殊津贴专家
胃镜、全结肠镜检查和内镜下各种治疗。尤以无痛性胃、肠镜为特色。主治溃疡病、消化道息肉、幽门螺旋菌阳性等疾病。
停诊
陈庆国
医院消化内科行政主任
诊治消化内科常见病、多发病：包括胃食管反流病、急慢性胃炎、消化性溃疡、消化道出血、功能性消化不良、肠易激综合症、炎症性肠病、急慢性胆囊炎、急慢性胰腺炎、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝损害等疾病。以及常规胃肠镜检查、消化道息肉的内镜下治疗等。
周二、周四、周五全天
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