医治胆囊炎的食疗方法？平时应当注意甚么？

医治胆囊炎的食疗方法？平时应当注意甚么？

1、饮食医治目的通过对饮食脂肪和胆固醇量进行控制，辅以高碳水化物。供给足够营养，保持机体热能需要，消除增进胆石构成和引发疼痛的因素，减少诱因，增加机体抵抗力。2、饮食医治措施(1)急性期急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以减缓疼痛。由静脉补充营养。但可多饮水，在饮料中注意补充钠和钾盐，有利于医治疾病。疼痛减缓后，根据病情按部就班地调配饮食，可给予平淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食品。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。医院消化内科常玉英（2)慢性期1．热能：供给正常或稍低于正常量热能，约8.37MJ(kcal)／d，肥胖者宜限制热能。2．低脂肪：含脂肪多的食品可增进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也遭到影响，脂肪多可能引发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄取量，每天20g，后可逐步增加到40g之内。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适当选用，但应均匀分布于3餐饮食中，避免在1餐中食用过量的脂肪。3．低胆固醇：过量胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄取量以mg为好，重度高胆固醇血症应控制在mg之内。制止食用含胆固醇高的食品，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食品。4．适当蛋白质：每天供给50～70g，过量的蛋白质摄取会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复；摄取过少一样不利于受损胆道组织的修复。应适当给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食品。5．碳水化合物：每天～g，以到达补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食品，适当限制单糖，如沙糖、葡萄糖的摄取；对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。6．供给丰富维生素：维生素A有避免胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有益。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。7．食品纤维：植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，下降血脂，可使胆固醇代谢正常，减少构成胆石的机会。食品纤维不但有益胆作用，且能刺激肠蠕动，有益通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，避免胆囊炎发作。可选含食品纤维高的食品，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮；及香菇、木耳等有下降胆固醇作用的食品。8．大量饮水：多喝水和饮料，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以～ml为好。9．少许多餐：少许进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物资引流，促使疾病减缓和好转。10．饮食忌讳：刺激性食品和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；油煎油炸及产气食品，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝I、黄豆等。注意卫生，避免肠道寄生虫和细菌感染。

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