前两天有一个帖子“火车站看到笑死了”,引来很多网友热议。
网友在帖子里说:今天从老家回杭州,路上被一个小哥手上的东西吸引了。对,你没看错,一油壶的鸡蛋,估计是刚从老家带过来的。现在都流行这样装鸡蛋吗?
照片是一个小伙子拖着行李箱,还拿了一只油壶(就是家里装油的塑料瓶),里面装满了鸡蛋。
有网友问,塑料瓶口很小,鸡蛋是怎么放进去的?甚至有人调侃说,难道先放一只鸡,然后再下蛋?也有人注意到,塑料瓶上贴着很多胶带纸,应该是先把瓶子剪开,把鸡蛋放进去,再用胶带纸封起来。
关于“鸡蛋”的话题引起了网友热议。
摄氏零度19:个人认为这不是鸡蛋,是牵挂!!
洗尽铅华:这种储存方法聪明,挤不破,一眼就能看出是妈妈的牵挂和爱。
mengxiangsi:这里面装的满满都是爱啊,我家孩子每天一个!
xixillee:每天都给我家孩子吃鸡蛋,但是到底好不好啊?
满花落尽72:我同事说给孩子吃不太好,所以现在不怎么做了。
一直以来,鸡蛋始终都是妈妈给孩子准备的餐桌上的常客,几乎离不开它。
不过,虽然吃了好多年,很多妈妈对鸡蛋还是不够了解,比如早上吃鸡蛋到底好不好?一天一个,孩子会不会胆固醇过高?
01
为什么孩子需要每天吃一个鸡蛋?
鸡蛋的营养非常丰富,可以满足孩子身体发展各个阶段的各种需求。
●补充优质蛋白质
与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。
●提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
●提高警觉性
鸡蛋中富含的酪氨酸能让孩子更迅速地做出反应。因此,对于每天都要接收新知识的学生来说,一天一个鸡蛋必不可少。
●保护视力
蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害,还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的学生大有益处。
●增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
●防止儿童体重超标
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。
02
每天吃几个鸡蛋更健康?
实际上,人体内的胆固醇有两种来源,一种是外源性的胆固醇:吃进去的胆固醇,如动物脂肪、内脏、蛋黄等;一种是肝脏自己生产的。
如果外源性胆固醇过多,肝脏生产的胆固醇就会自动下调;反过来,如果外源性胆固醇很少,为了不让人体缺少胆固醇,肝脏生产的胆固醇就会增多。
所以,鸡蛋中的胆固醇并不会对血液中的胆固醇造成很大的影响。仅仅只是在早饭时候吃一个鸡蛋,对绝大部分人只有好处,没有害处。
专家介绍,针对不同的人群,一天可以吃的鸡蛋个数也是不同的:
儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃1—2个鸡蛋。
正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。
血脂异常患者或肥胖者,建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。
03
鸡蛋怎么吃最营养?
对于鸡蛋的烹调方式,煎炒烹炸样样皆可,而且做起来十分简单。
蒸蛋和蛋花汤最容易消化
适合儿童、老人和病人
炒鸡蛋要注意搭配
缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”,所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒,就可以弥补不足。
水煮蛋也是不错的选择
如果觉得味道单调,可以将煮好的蛋切块,拌入沙拉或凉菜中。
煎鸡蛋热量较高,不宜多吃
04
早上快速烹调的方法技巧
●提前煮好蛋
可以头天晚上提前煮好,第二天早上热一下就能吃了。
●1分钟微波鸡蛋
把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中,高火加热1分钟,搅拌,浇点酱油调味,就能吃了。
●煎鸡蛋
小锅预热一分钟左右,加一点油,打蛋入锅,煎二分钟左右,待蛋白略熟,加菠菜和调料即可。
小编有话说:有句话叫“妈妈觉得你冷”吃鸡蛋也是同理——“妈妈觉得你该吃鸡蛋”。
●别强迫孩子,孩子有逆反心理,越是强迫越不愿意吃
●孩子和成年人一样有口味有爱好,妈妈可以变换不同做法,提高食欲的同时,通过不同做法刺激孩子的味觉,对脑神经发育非常有好处哦!
05
鸡蛋忌食人群
鸡蛋一般人均可食用,但部分身患疾病的人群还是应该注意避免或是减少食用量。
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。
老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋。
一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。
产妇适量吃。
产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
鸡蛋具有很高的营养价值,但也有许多需要注意的地方,平时都要多注意起来。
06
吃鸡蛋后忌吃6食物
●吃糖:很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
●吃柿子:吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
●喝豆浆:每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
●吃鹅肉、兔肉:鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:"鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
●吃消炎药:鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。
●饮茶:因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
小编精选出了最受家长朋友们欢迎的文章列表,以及我们分享给各位宝妈的免费资源。如果你感兴趣,后台回复标题前面相应数字直接获取。
回复
易中天:血性男儿哪有罪?刺死辱母者既是正当防卫,更是见义勇为!
回复
5间房子你最想住哪个?一眼看出你的性格和家庭!
回复
我妈妈是个自私的女人
回复
《朗读者》迄今为止最大的催泪弹!他用18年写了一封信,告诉孩子读书就是回家!
回复
孩子一回家就让他去写作业?大错特错!
回复
小学、初中、高中英语全部语法视频教程(讲)+精品外教一对一口语
回复
商务合作:
转载授权:rachelzhao
家长家是促进父母学习与成长的公益性平台。我们的初心是“父母成长、孩子成功、家庭幸福”,缘于此,家长家一直在努力!我们会让家长通过碎片化的时间来系统学习家庭教育知识、技能、方法和工具,“每天三分钟,学做好爸妈”,使家长在“轻松、有料、有趣”的氛围中每天都有进步!因为信任,因为陪伴,我们拥有信心和明天,我们立志要把家长家办成真正意义上的“家长之家”。
每天三分钟,学做好爸妈!
赞赏
转载请注明:http://www.cbpkw.com/yfbf/9602.html