大多数白领人士，早上上班时间紧，匆匆忙忙赶车，没有时间吃早餐，有的人干脆没有养成吃早餐的习惯，胆囊内储存了一晚上的胆汁得不到释放，郁积在胆囊内，等到中午吃午餐时，才得以排泄，胆汁储存时间过久，容易变得粘稠，从而粘附在胆囊壁上，久而久之，便会导致胆囊内壁增厚，引发胆囊炎甚至胆囊结石。
另外从现代人欲望太多，所欲得不到满足，自然容易导致情志不遂，肝胆气结，从而影响到肝升胆降，出现气机逆乱，从而引起胆囊炎。
饮食护理胆囊要点
饮食清淡、易消化、低盐低脂，多食新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚腻之品。
1、肝都气滞宜食疏肝解郁之品，如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食疗方：胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚)2、肝胆湿热宜食清胆利湿之品，如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。食疗方：金钱竹叶粥。
3、肝胆脓毒宜食清热利湿解毒之品，如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。食疗方：清煮或炒蚬肉。
4、蛔虫上扰宜进食乌梅以助安蛔止痛，或生食南瓜。
慢性胆囊炎的预防
1、注意饮食。食物以清淡为宜，少食油腻和炸，烤食物。
2、保持大便畅通。六腑以通为用，肝胆湿热，大便秘结时，症状加重，保持大便畅通很重要。
3、要改变静坐生活方式，多走动，多运动。
4、要养性。长期家庭不睦，心情不畅的人可引发或加重此病，要做到心胸宽阔，心情舒畅。
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