张裕尼雅等22款国产葡萄酒品鉴交流会举行

张裕、尼雅等22款国产葡萄酒品鉴交流会举行

据了解,此次品鉴会选取的酒品包括干红、干白、桃红、冰酒、起泡和利口酒等,基本涵盖了主流的葡萄酒品类,大都是企业的畅销和主打酒品,性价比高,上述企业产品占中国市场50以上,能够切实反应中国葡萄酒的发展现状和特点。在活动现场,段长青首先做了主题演讲,从气候、土壤等要素切入,以酿酒葡萄种植的面积、品种和产酒量等详实数据为基础,深入分析了东北、昌黎、天津、胶东半岛、怀涿盆地、黄土高原、新疆、河西走廊、贺兰山东麓、西南等中国主要产区的特点和风格,葡萄酒产业生产技术发展现状一目了然。与会者能够全面了解和认知国产葡萄酒的版图和发展历程。在段长青引领下,与会者结合各产区的特点,对每款酒的色彩、香气、口感等诸多因素进行品鉴以后,生产企业的技术高管都会对这款酒的酿造进程和风格特点进行详细的介绍,随后与会者将品鉴感受与企业技术高管等专家进行交换,现场互动气氛十分热烈。通过集中的品鉴体验,媒体和消费者代表充分了解到:中国葡萄酒在各产区、骨干企业和科技人员的共通努力下,取得了很好的成绩,市场上已有很多合适中国消费者的、性价比良好的中国葡萄酒。

“罗马并不是一日建成”,近年来,中国葡萄酒在国际舞台上初露锋芒,屡屡在布鲁塞尔葡萄酒大赛等国际赛事中斩获大奖。另外,在中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会,中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会,法国名庄葡萄酒协会和南非葡萄酒联合会共同主办的“国际领袖产区葡萄酒质量大赛”中,中国葡萄酒与来自世界各主要产区的知名葡萄酒乃至“酒王北京白癜风医院哪家好”同场竞技,得到了一致好评并取得最北京哪家治疗白癜风医院好高级别的金质奖。

对中国葡萄酒赢得荣誉,段长青分析道:“中国的优秀葡萄酒企业,根据各葡萄酒产区的特点,对当地生态环境进行了细致深入的研究,科学种植和精心培养最适合的品种,在各个环节都做到了严格控制和精细化管理,加上成熟适合的工艺和技术,打造出了愈来愈多的优秀产品。能够获奖对每款葡萄酒来讲都不是偶然,倒推他们的源头,都是从多年前就开始非常踏实的下功夫,如果不是具有典型的风格特点,是很难在这么多优秀的葡萄酒中脱颖而出的。”

纵观世界主要的葡萄酒消费国,无不将发展本国的葡萄酒产业作为核心战略。中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强表示,随着国外葡萄酒的进入,中国葡萄酒市场的竞争已进入国际化竞争态势,中国葡萄酒在竞争中成长发展。目前中国葡萄酒产品在企业、行业科学家、产区等各方面共同努力下,采取因地制宜科学有效的种植管理技术,比如在埋土御寒区域采取厂字型树形,适当提高挂果高度、行间生草或覆盖、肥水调控等种植技术保障优良酿酒葡萄的生长,在酿造进程中选用优良的适合酵母菌、公道的发酵工艺技术和根据酒体强度等因素采取高匹配度的适合橡木桶材质及类型,是目前国产优良的单品种葡萄酒产品已可以和国际主要产区的优秀产品相媲美的关键所在。

本次中国葡萄酒品鉴交流会,通过媒体的传播和消费者代表的口碑传播,消费者能够真正了解中国葡萄酒的发展状态,从而在今后市场中选择更加合适自己、性价比更高的葡萄酒产品。而从世界葡萄酒产业来看,中国葡萄酒正逐渐成熟,并成为世界葡萄酒版图中不可或缺的组成部分。

正如杨强所说:“我们深信,在全行业的不懈努力下,中国葡萄酒市场会更加趋于理智,国内葡萄酒产品经过调剂势必满足消费的个性化和大众化等不同需求,中国葡萄酒势必在前行中会迎来一个灿烂的明天”。(中新葡萄酒频道)



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