得了胆囊炎是不能吃鸡蛋的。
我有胆囊炎，从来不敢吃鸡蛋。
我只要吃鸡蛋就犯病。
这是老徐的一个朋友告诉老徐的他已经两年没吃过鸡蛋啦
胆囊炎还在...
脂肪肝重啦...
这是怎么个情况
哈医大一院营养科闫雅庚教授告诉老徐
吃鸡蛋没毛病
先让我们来了解一下你的胆囊。
你听过别人叫你小心肝，可是心肝都很大
只有胆囊很小，那怎么没人叫你小胆囊？
因为，你情伤了心会痛，神伤了肝会痛（伤感）
可是只有你吃多了才会胆囊痛。
那为什么你的小胆囊会痛？
胆囊在人体内是储存胆汁的器官，当进食时，通过进食反射会刺激胆囊收缩，有利于胆汁分泌到肠道，用于消化食物中的脂肪。换句话说，食物中脂肪含量越高，胆囊收缩越强烈，胆汁分泌越多。从生理的角度看，胆囊收缩强烈，胆汁排出越多，越有利于脂肪的消化。如果当胆囊有炎症或胆囊内有结石时，剧烈的胆囊收缩会引起疼痛。
鸡蛋并不是高脂肪食物
鸡蛋中的胆固醇也不是刺激胆囊的“元凶”
鸡蛋是最普通的食物之一，主要的营养是人体消化、吸收、利用率高的——优质蛋白质。
鸡蛋的脂肪是不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆固醇。
鸡蛋还含有微量元素铁、锌以及维生素等人体需要的营养成分。
胆囊炎或胆结石患者平时可以每天吃1个或隔日吃1个鸡蛋，并且要吃鸡蛋黄。
那为什么吃小蛋蛋时，小胆囊就会痛？
问题不在鸡蛋而在你用了多少油。
炒鸡蛋、煎鸡蛋用油量大，油会刺激你的胆囊收缩
不吃煎鸡蛋的你，吃什么油煎的都会刺激你的小胆囊
油炸食物、肉汤、鸡汤、鱼汤等会刺激你的胆囊收缩
酒喝多了会刺激你的胆囊收缩
长时间不吃饭，胆汁太多太浓，会刺激你的胆囊
过饱、过饥，会刺激你的胆囊
而且，这些还会引发你得胆石症
那怎么办？鸡蛋还是不能吃？
好吃的是不是也都不能吃喽？
煮鸡蛋、蒸鸡蛋、水荷包蛋不用油
不会刺激胆囊收缩
蒸、炖、焖、烩、汆、涮、拌、卤、炝、煮
这么多好吃的都适合你的胆囊
绿叶蔬菜、水、粗粮
这些富含维生素、钙、铁、钾的好吃的
会保护你的胆囊
膳食纤维会保护你的胆囊
饮食规律会保护你的胆囊
看来只有会吃，才能保护好我们的胆囊
本期还附赠了老徐家传的吃了不怕胆囊疼的茶叶蛋做法哦。
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