控制动物肝肾脑或鱼子等食物的摄入

1、可食清淡、流质饮食或低脂、低胆固醇、高糖类饮食

3、食用适量膳食纤维,可刺激肠蠕动,预防胆囊炎发作限制动物性脂肪,可补充适量植物油(具有利胆作用)控制动物肝、肾、脑或鱼子等食物的摄入适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的摄入比例

2、提供丰富的维生素,尤其是维生素a、维生素c及b族维生素以及维生素e等保证新鲜蔬菜、水果的供给绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素,更应保证酸奶、山楂、糙米等食物也对患者有利

4、大量摄入水分有利于胆汁稀释,每日可饮入1500～2000毫升

5、少食多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流的目的

6、合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、烩、炖、焖等烹调方法

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