元宵佳节很快就要到了，又到了“北方人吃元宵，南方人吃汤圆”的时候。不过，元宵（汤圆）虽好吃，但不能贪嘴。那么，元宵节怎么吃元宵（汤圆）更好呢？又有哪些人不能吃？
它们外形和口感也少有不同，简单来说
元宵就像北方汉子
壮且韧劲十足
汤圆更像南方妹子
软萌又滑溜溜
今儿就给大家支招，让你们过个健康元宵节~
吃元宵的健康姿势是什么？汤圆应当吃多少
汤圆外皮是糯米，糯米含有较多支链淀粉，黏性高，不易消化，会在胃里停留较长的时间，其馅料含有很多的油脂和糖，能量很高。
1两汤圆相当于3两米饭的能量，所以汤圆一定不要多吃，建议健康成人5～6个/餐，60岁以上老年人3～4个/餐。
什么人群不宜吃汤圆总体而言，汤圆是一种食品，没有绝对不能吃的说法，但是婴幼儿、血脂异常、糖尿病、胰腺炎、胆囊炎、胃溃疡、儿童和老年人、胃肠功能较弱、久病初愈的人群吃汤圆要慎重，要少吃或者不吃。
汤圆适合什么时候吃很多人说汤圆早餐不能吃或者晚餐不能吃，似乎都有他们的道理。其实只要我们在控制总能量的前提下，早、午、晚三餐都可以吃汤圆。
糖尿病患者可以吃“无糖”汤圆吗
所谓“无糖”的要求是指固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5克。
这里的糖一般是指蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但不包括糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。
也就是说只要食物中没有或含有少量的简单糖、有甜味的糖就可以叫做无糖食品，但是汤圆外皮的糯米的主要成分是支链淀粉，容易与淀粉酶作用，加快葡萄糖分子（麦芽糖、葡萄糖）释放的速度，所以“真正无糖”的汤圆是不存在的。
因而即使是“无糖型”汤圆也不主张多吃，如果一定要吃，建议每次吃汤圆量不要超过3个，而且一定要在每天的主食（米饭）摄入中减去半两。
营养师温馨提醒汤圆的热量高，为了防止能量摄入过多，应注意菜品搭配。汤圆富含碳水化合物，可以当作主食，因此要适当减少其他主食的量，最好选择一些清淡的菜进行搭配。和高纤食物一起吃，还能有效控制血糖和血脂。虽然跟新兴馅料的汤圆相比，传统馅料营养价值更高一些，但是花生、芝麻、红豆这些馅料的含磷量比较高，肾功能不全要限制高磷饮食的人群，要格外注意，限量食用。
文章来源：公共卫生与预防、广东疾控、日照健康
编辑：王静
审核：张淑珍
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