不是人人都适宜吃汤圆
“红豆馅、黑芝麻馅等汤圆都是升高血糖的‘高手’，如果糖尿病患者最近血糖波动大，且餐后血糖居高不下，最好不要吃汤圆；如果血糖或者病情稳定，也要控制在2-3个，浅尝即可，避免血糖急剧升高，甚至并发糖尿病酮症酸中毒、高渗性高血糖昏迷等严重急性并发症出现。”内分泌科主任吴君平说。
另外，吴君平也特别建议广大糖友，在选择汤圆时，要选择一款能量、碳水化合物和脂肪含量相对较低的汤圆，同时搭配一些叶菜，并适当减少米饭摄入量，比如吃3个汤圆就应减去半碗米饭。
“糯米制成的汤圆，不易消化、粘度大，会加重消化功能不良者的胃肠道负担，对消化性溃疡者来说，则会促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激。”为此，消化内科医生戴顺聪医生提醒消化功能不良、消化性溃疡者要少吃或者不吃汤圆。
像老人，由于吞咽反射比较迟钝，且牙齿多缺失、咀嚼能力退化，很可能因为快速吞咽而引起汤圆卡喉导致呼吸困难，甚至导致窒息。因此，吃汤圆时要格外注意，不要一口一个，要细嚼慢咽。同样，幼儿由于吞咽反射和咀嚼能力尚未发育完全，且消化能力弱，吃汤圆很容易噎着，因此3岁以下的儿童最好不要吃汤圆，如果要吃一定要在成人监护下吃。
另外，营养科的胡杭英医生建议肥胖、高血脂、肾功能不全、心脑血管疾病、胰腺炎、胆囊炎、胆结石患者不宜食用含有猪油或坚果等油脂含量较高的汤圆。
（潘洁史新钰）
来源：中国食品报网
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