1、忌暴饮暴食
暴饮暴食是目前公认的急性胰腺炎的诱因之一，特别是饱食含大量脂肪的食物及大量饮酒。这些原因容易引起胰液排泄障碍、胆汁回流到胰腺内，胰管压力增高破裂导致胰液漏出，“激活”胰酶导致急性胰腺炎。
2、预防胜于治疗，胰腺炎也是如此
高脂肪食物（肥腻、油炸的食物）容易诱发胰腺炎，而高蛋白食物（如猪肉、牛肉等）往往也含有较多的脂肪，发病期间应避免食用。平时要注意吃得淡、吃得慢、不饱食、不暴饮暴食、不大量饮酒，节假日期间更要节制饮食。
3、慢性胰腺炎患者饮食注意事项
避免刺激性食物，不要吃得太硬、太酸、太辣、太咸的食物，以免刺激胰腺过度分泌，不利于疾病恢复；水果应当选择不太酸的品种，如：苹果、西瓜等。一些容易引起腹胀的食物如黄豆、蚕豆等也要注意少吃。此外，富含膳食纤维的食物容易加重腹泻，比如蒜苗、韭菜、红薯、萝卜等。
小
贴
士
限制食物中的脂肪对于控制胰腺炎非常关键。食物中的脂肪包括“看得见的脂肪”和“看不见的脂肪”。前者如肥肉、煎炸食物等，后者常见的有酥脆的点心、富含油脂的坚果如花生、葵花子、榛子等。
忌
转载请注明：http://www.cbpkw.com/bybl/11360.html
