一、得了胆囊炎吃什么食物好?
（1）胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
（2）慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(~ml)，以稀释胆汁。每2~3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、蛋黄、油炸食物、辛辣品。
（3）胆囊炎患者在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。
二、食物发霉了，没长霉的地方也不能吃
食物一旦发霉，没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。
霉菌还可能产生毒素，在食物里扩散，无法用眼睛看出范围有多大，即使加热也不一定能去除。
生命安全最重要，食物发霉就扔了吧。
三、今日推荐：南瓜枸杞发糕
材料：
南瓜g，枸杞子（干）20g，玉米粉g，面粉（中筋）g，白糖20g，酵母粉5g，水g（4-6人份）。
制法：
（1）南瓜和枸杞子加少量的水用搅拌机搅拌成糊状。
（2）把干酵母粉放入南瓜枸杞糊中，然后再加入面粉、玉米面、糖和水，然后用手和成面团。
（3）发酵至两倍大，手指沾干面粉插入中间，洞口不回缩就代表已经发酵好了。将发好的面团取出反复揉，排气。
（4）在模具上抹一层油，然后把面团放进去铺平。放在温暖处进行二次醒发，醒发至九分满即可。
（5）冷水放入蒸锅中，蒸约30-35分钟，关火后静待5分钟再开锅盖，以防塌陷。
专家点评：
上文说到枸杞子是明目很好的一种药食两用的材料，大家平常都喜欢用它来泡茶。其实枸杞子除了能和保温杯相配，还能做成一家人都能享用的糕点。
我们的这个发糕不仅用了枸杞子，还用了南瓜，这种橙黄色的食物。这类橙黄色的食物里面有着一种叫β-胡萝卜素的成分。β-胡萝卜素在体内就可以转化为维生素A，有利于夜视力。两个加起来让你的眼睛更明亮。
枸杞和南瓜本身有自带的甜蜜味道，做出来的发糕也会比一般的发糕多了点香气。这么好吃方便又明目的发糕，快快动手给家人做个吧。
tips：可以在面团放入模具铺平后放上自己喜欢的果干或坚果。
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